葡萄什么又什么作用是什么？
1、抗氧化 葡萄籽中富含着一种叫做原花青素的物质，这种物质有着很强的抗氧化功效，能够有效的抑制自由基对于人体的损伤，从而起到延缓衰老的效果；另外，原花青素还能够帮助清除体内的有害脂质，因此对心脑血管也有很好的保护作用。 葡萄籽中含有的白藜芦醇，也是一种强大的抗氧化剂，能够保护人体免受活性氧的侵害。
2、抗过敏 近年来，人们患有过敏疾病的概率正在不断上涨，而研究发现，长期适量的食用葡萄，能够帮助改善过敏症状，特别是体内有炎症导致的过敏反应，效果更显著一些，因此吃葡萄对于改善过敏性疾病有积极作用。 值得一提的是，由于葡萄中含有大量多酚类物质，而这些物质能够起到消炎杀菌的作用，所以对咽喉部感染引发的疼痛、声音嘶哑，甚至口腔溃疡等都有很好的缓解效果。
3、调节血糖和血脂的水平 随着生活水平的提高，人们的餐桌上出现了越来越丰富的食物，然而这也使得糖尿病、高血脂等慢性疾病的患病率逐渐上升，而适当摄入葡萄有助于预防这类疾病的发生。 这是因为葡萄中含有丰富的维生素和氨基酸，这些营养物质都能有效地维持糖代谢的正常进行，进而达到降血糖的效果；由于葡萄中含有黄铜类化合物，而且含量非常高，所以它能够通过多种途径来调节血脂水平的含量。
4、健胃消食 如果你存在消化不良的问题，那么建议你多吃一点葡萄，因为葡萄中含有丰富的膳食纤维，这种物质可以促进肠道蠕动，从而起到健胃消食的功效；吃葡萄还具有明目养肝的效果。