铅过多可能导致儿童？
我们人体本身是有储存铅的能力的，正常人体血液中大概含有7～10mg的铅，大部分以蛋白结合的形式存在，只有很少一部分是以离子状态存在可以进入血液。而机体通过肾脏把多余的铅排出体外。一般情况下，即使长期少量摄入铅，也不会造成危害。 引起中毒的一般是工业铅或者重金属污染（大气、水以及土壤中的铅慢慢进入人体）。如果是轻微的污染物，经过肝脏处理，会转化成无毒或毒性小的物质，再经过新陈代谢，随汗液、尿液排出；但如果受到重金属污染的食品被长期服用，又或者在同一个环境中，长时间接触重金属，又没有做好防护措施，重金属就会在体内堆积，产生慢性毒性和积累效应。
根据《食物中铅的含量》（GB13113-91）规定： 新鲜蔬菜类食品中铅的最高允许含量为5.0μg/kg；豆类及其制品中铅的最高允许含量为6.5μg/kg；坚果类食品中铅的最高允许含量为2.0μg/kg；水果及糖类食品中铅的最高允许含量为50.0μg/kg；薯类食品中铅的最高允许含量为25.0μg/kg；茶叶中铅的最高允许含量为5.00μg/kg。 而我国规定的铅超标临界值为100μg/kg。也就是说，只要我们的食物达到了这个标准，即表明所吃食物含铅量过高，应该减少食用。 一般只要不是常年在重污染区生活和工作，通过合理的膳食，是不会导致体内铅超标的。但如果是住在重工业污染地区的人，就要注意少吃腌制食品、膨化食品等含铅量高的食物了。有些不良商家在制作食品时加入明矾（硫酸铝钾）作为蓬松剂、稳定剂和着色剂，也会让食品含铅量超标。所以还要尽量少吃含有明矾的食物。
那如果已经吃了过多的含铅量高的食物怎么办？ 首先不要惊慌，因为人体胃酸分泌足够的情况下，金属铅会被溶解，形成可溶性化合物。但是，这并不意味着我们可以肆无忌惮地食用含铅量高的食物。 如果经常大量食用上述食物，同样会导致人体内铅蓄积过量。除了上述饮食宜忌需要注意外，平时还应注意少吸烟、少饮用浓度较高的饮料，如浓茶、咖啡等，这些都会降低身体对铅的吸收，有助于排除体内的铅。