白糖治什么作用？
一、糖类的生理功能 （一）提供热量，维持生命活动 食物中的糖类是机体最主要的热源，供给机体所需能量，维持生命活动的进行； (二)构成组织与细胞，为细胞提供结构支架 糖类物质是构成人体细胞的原初物质之一，也是构成人体高分子物质的基础；
（三）抗生酮作用，保护肝脏 有助于肝细胞的修复和再生，对受损的肝细胞有保护作用，尤其适合肝炎患者食用；
（四）调节胆固醇水平，预防心脑血管疾病 以脂肪形式存在胆固醇时，不易被人体吸收利用，只有在甘油三酯分解后，胆固醇才能从胆汁中释放，继而被吸收；而若细胞摄取的胆固醇必须转变为胆酸，则需经胰岛素的作用，此时如果胰岛素不足，胆固醇则会积聚形成结石；适当摄入含蔗糖的食物，不仅可以补充人体所需的热量，还具有抑制胆固醇的吸收、促进其排出的作用。
【注意事项】： 1、糖尿病患者应少吃甜食，因为糖类在体内可直接转化成糖尿病患者的致病物质——血糖。
2、肥胖患者应减少食糖的摄入，因为食糖进入体内会被转化为脂肪储存起来，增加肥胖的危险。 二、日常生活中的“隐形糖” ——添加糖 生活中有许多加工食品都会添加糖，在制作过程中会加入白砂糖、糖果或者各种蜜饯等，这些食品都含有较多的碳水化合物，即我们常说的营养热量。
比如：饮料：可乐、雪碧等含糖碳酸饮料；果汁：橙汁、芒果汁等；零食：薯片、果干、糖等。 大家在平常饮食上应注意这些食物，减少添加糖的摄入量，以免过量摄入导致肥胖或糖尿病。