益生菌作用与功效与作用吗?

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2016年,国家食品药品监督管理总局(CFDA)正式公布了由国务院批准发布的 《益生菌类保健食品申报与审评规定》 的实施细则。其中对益生菌的定义为: 「通过摄取可以分泌和传递信息的活菌或死菌及其代谢产物刺激体内免疫系统,从而发挥免疫调节作用的微生物」 目前国内市面上很多益生菌产品都是按照这个定义生产的。 目前,在各国批准上市的益生菌保健食品中,主要有 双歧杆菌、嗜酸乳杆菌和乳双歧杆菌三大品种 。 这主要是因为,研究证据表明,这三类菌是人体肠道的原发菌群,也是最有希望能够定殖在肠道并起到生理功能的菌群。

而其他如芽孢杆菌、丁酸梭状芽孢杆菌等,虽然在胃肠道中也存在,但并不属于有益细菌。 而且因为人体肠道内有益的厌氧菌大多是兼性厌氧菌,需要在缺氧条件下才能正常生长,一旦移到体外,很容易死亡。所以除了通过口服给予食物来源的外,想要直接口服感染或摄入含有特定益生菌的制剂来达到改善疾病的效果是非常困难的[5]。 而通过注射用活菌制剂,则有可能获得较理想的治疗效果。 对于肠道功能紊乱引起的腹痛、腹泻等问题,国内外研究表明,补充特定的益生菌有助于缓解症状。这些益生菌不仅可以抑制有害细菌的繁殖,维持肠道菌群平衡,还可通过激活机体免疫系统,增强黏膜屏障功能,从而避免细菌、病毒等病原微生物的入侵。 对于肠易激综合征(IBS)患者,一项包含37项试验的荟萃分析表明,补充益生菌可能减轻IBS的症状,特别是腹痛 [8]。

除IBS外,慢性便秘也有可能是肠道蠕动能力减弱引起,补充益生菌也有可能得到改善。 一些特殊人群也可能因肠道菌群失衡而引起某些问题。例如老年人吸收功能下降,容易出现营养不良;儿童生长发育迅速,对营养需求高,若消化吸收不良容易影响健康。如果这时能够补充适量的益生菌,有可能促进营养物质的吸收,满足身体的需要。

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