蒲公英什么功效和作用？
说到蒲公英，相信大家不会陌生吧！尤其是生长在田野里的蒲公英，更是一副副生机勃勃的模样。而除了观赏价值外，蒲公英其实还有很多的药用价值呢！ 首先，蒲公英是一种药食同源的草本植物，其含有丰富的营养价值，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、锌、磷以及胡萝卜素、维生素B族等，其中尤以维生素C的含量最高，甚至超过了很多蔬菜及水果，如柿子椒、番茄、苹果等。 日常生活中，适当食用一些蒲公英，可为人体提供充足的营养成分。例如将蒲公英榨汁饮用，不仅可清热消肿，而且还能补充营养。只不过需要注意一点，由于鲜蒲公英汁有些许苦味，因此可以直接冲泡代茶饮即可。
其次，蒲公英有重要的药用价值。据现代药理研究表明，蒲公英含有一定量的碘元素，因而可用于治疗缺碘引起的甲状腺肿大；蒲公英还含有多种氨基酸、多糖类化合物等，这些有效成分具有抗菌消炎的作用，因此适用于治疗急性扁桃体炎、咽炎、急性支气管炎、慢性气管炎等炎症性疾病。另外，在预防肿瘤方面，蒲公英也有一定的效果。
目前，对于蒲公英的药用价值最直接的证据来自于临床实践。经过多年的研究证实，蒲公英的确对胃肠道疾病、肝脏疾病、呼吸系统感染等疾病具有很好的疗效。
最后，虽然蒲公英的药用价值较高，但在使用时也需要注意。因为蒲公英性寒，如果长期使用或者过量使用，很容易损害脾胃，出现恶心、呕吐、腹泻等情况。如果患有高血压病、糖尿病、消化道溃疡等疾病，更要注意，避免自行用药。