槡叶有什么作用？
1、降低血糖和尿糖，防治糖尿病 桑叶中分离得到的DNJ（1-脱氧野尻霉素）是一种直接降糖药物，可通过胰岛素样途径来调节体内葡萄糖代谢，有研究表明给糖尿病患者口服DNJ可以显著降低患者的空腹血糖和餐后2小时血糖水平[6]。还有研究者给动物注射胰岛再灌注损伤，造成糖尿病模型，发现喂桑叶水提物可有效降低高血糖，增加胰岛素含量，从而起到治疗糖尿病的作用�[4]。
2、抗氧化，预防衰老 叶绿素具有很强的清除自由基能力，是公认的抗氧化成分；而桑叶中含有的槲皮素、异槲皮素和3，5－二甲氧基丁香素等黄酮类化合物也是较强的抗氧化剂，对超氧化物具有明显的清除效果，还可增强免疫功能，延缓衰老的进程[7]。
3、降脂，缓解脂肪肝 实验性高脂血症大鼠在给予桑叶水后，可以降低血清中游离脂肪酸的含量，增加高密度脂蛋白胆固醇的水平，达到降血脂的效果；此外还能刺激肝脏中胆固醇、肝糖原、磷脂的合成与甘油三酯的降解，减轻脂肪在肝细胞中堆积，从而起到缓解脂肪肝的作用[8]。
4、抗疲劳，耐缺氧 桑叶中含有人体必需氨基酸和丰富的蛋白质，这些物质可以直接作用于人体的生理机能，为人体提供能量，从而起到缓解体力疲劳、增强体质的功效。而且其含有的钾、钙、镁、锌、铁、锰等矿物质还可以促进血红蛋白的生成，改善大脑的供氧，提高机体的免疫力，让你精力充沛，充满活力。
5、美容作用 桑叶中含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及多种微量元素，其中维生素C具有美白肌肤、抑制黑色素的沉积等作用，还能促进皮肤新生，加快伤口愈合，所以常作天然化妆品的成分。而有研究者通过实验证明桑叶的水提取液能够减少角质形成细胞的增殖并且能够诱导分化，因而可以用于痤疮等疾病的治疗[9]。