吃保健品副作用吗？
很多所谓的“保健品”其实都是“食品”，而有些所谓的“食品”其实有一定的药用价值——但是否真的对人体有作用很值得怀疑（甚至包括一些我们日常喝的牛奶） 首先，我们需要认清一点：目前人类对自然界的作用极为有限，古人留下的诸多草药、食材，我们今天研究不清其中的成分或者含量，就盲目用现代科学手段大量提取，这种思路本身就有问题。
现在保健品市场上很多所谓含有某个成分的“产品”，其实这个成分到底是多少、有没有其它成分干扰我们的代谢，这些都是无法得到证明的。 我们需要记住一点：天然的东西不一定都是好的，合成的东西也不一定都是坏的；自然界的植物、动物体内含有的各种物质，我们是很难用现代科学的语言来解释其意义的。
比如，维生素E是人体需要的营养素之一，我们都知道它抗氧化、延缓衰老……这些功能是公认的。但我们不知道的是，维生素E其实分α、β、γ、δ4种形式，其中只有α-生育酚是有确切功能的，其他几种生理功能不明确。而我们平时吃的食物中，绝大部分只含有一种形式的维生素E。所以，如果我们非要夸维生素E的功效，最多能说α-生育酚有什么什么功效，其他几种形式到底有何意义，现在还无法回答.... 而我们今天所吃的很多食物，都是经过大规模工业化生产的，其中所含的维生素E到底是什么形态，我们根本无从得知。 另外需要指出的一点是：人体需要的营养物质，并不只是指维生素、矿物质这些，还包括氨基酸、脂肪酸等。而且这些物质在人体内的作用机制非常复杂，并不是简单的一个“营养物质→机体组织细胞”过程。
举个例子：钙在人体中的作用是促进神经冲动传递、参与调节细胞膜通透性、构成骨质和牙齿等等，而钙离子的存在又依赖于离子泵介导的跨膜运输机制。这其中任何一个环节出了问题，都会造成钙摄取、利用障碍，进而影响身体健康。 而营养补充剂，很多时候并没有考虑人体内环境的复杂性，单纯地补充某种缺乏的物质，这样的“单一药物”式治疗，往往会事与愿违。 我们还是需要多吃主食（富含维生素和微量元素的粗粮）、蔬菜水果，保持营养的均衡，而不是盲目相信那些价格高昂的“保健品”。