哪种牌子的儿童牛奶好？
目前市面上的儿童牛奶主要指的是含有乳铁蛋白、DHA和ARA等具有宝宝特殊营养需求成分的营养配方奶，而不是指富含钙质、微量元素等的纯牛奶（除了纯牛奶，市面上也有含钙高的调制酸乳）。 所以要挑选儿童牛奶，主要还是看里面是否含有对宝宝成长有利的营养素。 1.乳铁蛋白 说到对宝宝有益的成分，就不得不提乳铁蛋白了。它是哺乳动物乳汁中含量丰富的蛋白质，同时也是人体必需的主要成分。 早在1937年，就有研究发现，乳铁蛋白可以有效抑制肠道细菌，帮助宝宝消化吸收；1994年，美国食品药物管理局(FDA) 确认乳铁蛋白可以用来预防婴儿腹泻；2001年，英国食品药品监督管理局(MHRA)也指出，在婴幼儿配方奶粉中添加乳铁蛋白可以降低胃肠道疾病的发生率。 直到今天，科学研究依旧在不断证明着乳铁蛋白对于促进宝宝生长发育，增强机体抵抗力，调控肠道菌群平衡等方面的作用[4-6]。当然，这些研究也证实了摄入适量的乳铁蛋白对于宝宝的健康发育至关重要。 根据1988年中国卫生部制定的《保健饮料乳饮料》规定，含乳饮料蛋白质含量不得低于1%，而脱脂含乳饮料的蛋白质含量不得低于2%。由此推算，如果以每公斤体重给予500毫克蛋白质来计算，一只3公斤重的宝宝每天需要喝约350毫升的含乳饮料才能满足基本营养需求。 但市场上销售的不少儿童牛奶蛋白质的含量仅为2%~3%，远不能满足宝宝的生长需求。想要摄取足量的乳铁蛋白，建议妈妈自己制作乳饮料给宝宝喝，特别是肠胃功能弱的宝宝。具体做法是：取适量全脂纯牛奶煮沸，冷却后加入酸奶，按1：4的比例混合均匀即可。 如果觉得操作起来比较麻烦，也可以购买市售的浓缩乳粉冲调，但需注意的是，浓缩乳粉不能直接加到水里冲泡，这样会破坏其中的营养成分。正确的冲调方法是将浓缩乳粉加入到温水中，边加边搅拌，使其充分溶解。
2. DHA 和 ARA 除了乳铁蛋白，儿童牛奶中还应有有助于神经系统及视网膜生长的多不饱和脂肪酸DHA和ARA。 DHA又名脑黄金，是对中枢神经系统重要的脂肪酸，它参与大脑和视觉系统的发育过程并维持它们的正常功能，而且具有改善记忆力，保护视力，减少近视发生的功用。 ARA是一种营养物质，被称为“未来维生素”，能够促进婴儿神经管及神经系统、肌肉系统、免疫系统的发育，并且与大脑发育密切相关。
我国对婴幼儿配方食品中有DHA （包括ara）的含量要求已经有了明确规定， 如含DHA 的婴儿配方乳粉中必须同时标注其含量（mg/100kcal），并在外包装上标明“注意：DHA 不是必需氨基酸，均衡饮食的重要性”“如果食用含DHA 海鱼不足，可通过食物补充DHA”等提示语。所以，妈妈们不用担心DHA 对宝宝的作用是否会由于摄入量不够而产生不良影响。
不过，需要注意的是，虽然DHA 是通过膳食来摄取的，但是不同食物中的DHA 可利用度有很大差异，比如海水鱼中的DHA 可利用率为 8%，淡水鱼为 6%，鸡蛋黄为 3%，豆腐为 3%，而芝麻酱可利用率达 60%以上，因此家长在指导宝宝吃DHA 有一定的讲究。 一般来说，吃海鲜比较挑剔的宝宝，对DHA 的食物来源——海鱼，可能也会比较抗拒，这时可以试着把DHA 放在饭菜中让宝宝摄取。另外，除了鱼，坚果也是含有DHA 的优质来源。