婴儿可以吃淡奶油吗?
可以适量吃一点,但是不能多吃! 市面上的奶油分为动物奶油(稀奶油、鲜奶油)和植物奶油(人造奶油、氢化油)两大类。 前者由牛奶中的脂肪分离得到,后者则以大豆等植物油为原料加工而成;植物奶油因含有较高比例的饱和脂肪酸,其味道不及动物奶油。
目前市面上买到的淡奶油大多是植物奶油,包装上一般都有标注。 《中国居民膳食指南》中建议,每天摄入的糖不宜超过50g,最好是控制在25g以下。而1盒(200ml)的淡奶油含糖量约56.8g,也就是说,如果给孩子做甜点,只能放1/4~1/3的量。而且做出来的甜点也不要让孩子一次性吃完哦。因为过多的糖进入到孩子体内,会引起龋齿、肥胖等情况出现。
值得一提的是,在制作甜品的过程中,糖是必不可少的一种材料。如果用代糖(如木糖醇)来替代食用糖,同样会增加肝脏负担、引起龋齿,而且还会导致甜味感变弱,影响甜品的口感。所以想要给宝宝吃甜点的妈妈要注意了,除了要多加注意每次进食的分量外,还要多加留意烹饪的方式,少用油炸之类的烹饪方式,以免食物过热损伤宝宝口腔黏膜。
除了少吃以外,妈妈在选购的时候也要多注意。现在市场有很多标示着“无糖”、“低脂”的食品,虽然听起来很健康,但其中也可能暗藏“杀机”——不少商家会使用“代糖”——也就是食品添加剂甜叶菊甙、罗汉果甙等,这些物质不会导致龋齿,但甜度是蔗糖的几十倍甚至上百倍,很容易造成过量添加使用的情况。
在选购这类食品的时候,家长需要仔细观察配料表和营养成分表,看看是否含有人造色素、香精等添加剂,以及含糖、含油脂的含量如何,以免买到不合适的商品。