三七粉有什么作用怎么吃？
三七，又名田七、人参三七、三七参，是云南著名的特产之一。它既含有皂苷、多糖等与人参类似的物质，又含有微量元素硒与锗，有增强机体免疫功能、抗衰老、抗肿瘤、降血压和降血脂的功效[1~5]。 三七的食用方法很多，常用做法有煎服、熬药汁、泡酒、炖汤、煮粥或做菜肴等。其中，以温开水送服或温水冲服，最能保留其有效成分，且服用方便。
现在，我们就来具体看看三七的不同食用方法及其功效。
1. 熟吃：用开水冲泡三七茶，可补血活血， 用于身体虚弱、贫血、月经不调、痛经、闭经、产后血虚等症；
2. 生吃：直接嚼着吃，具有清热解毒、消炎止痛等功效，可用于牙周炎、牙龈炎、咽喉肿痛、口舌生疮等症； 三七还可搭配海鲜、鸡汤等味道鲜美的食物，做成美味佳肴。
值得注意的是，虽然熟吃三七有利于营养成分的释放，但效果却是远不及生吃的。 因此想要发挥三七的最佳功效，建议大家还是生吃。