酥油的作用： 增加面食的蓬松程度，让面团更柔软； 增加面皮的韧性，让做出来的面皮更有层次和弹性； 在制作糕点的时候可以让糕点更酥脆香甜。 做面包或者蛋糕的时候需要加入糖、鸡蛋、牛奶等辅料来增加风味和口感，而酥油则起到了锦上添花的效果——增加酥脆的口感。
1、蛋白质的补充 怀孕期间，妈妈和宝宝都需要大量的营养物质来维持正常的生理活动，其中就需要补充足量的蛋白质，如果准妈妈饮食中的蛋白质含量不足，那么身体就会从其它方面摄取，比如说肌肉，这个时候就会导致孕妇出现乏力、疲劳的症状，还会影响宝宝的生长发育。