香精起什么作用

香味剂（Flavor）又称为香料或调味品，是指用于调配食品香气，使其具有诱人香味的化合物。它和着色剂、防腐剂等合称食品调味品。 香味剂的使用历史可追溯到公元600年，当时伊莎贝拉女王让教士用香熏制面包和小麦粉，以改善食物风味。