维生素c和维生素b的作用是什么？
这个问题的提出，说明朋友对维生素已经有了初步的了解，这是非常不错的。 那我们先来看看2者的作用，然后在看如何补充。 新版药学书中P174（第七版）已经删除了维生素B族及其衍生物的抗菌抗真菌作用，因为证据不足，所以不宜使用。
而把维生素C的作用描述为： 简单来说就是降低毛细血管通透性，减少炎症反应；刺激淋巴细胞产生抗体，增强免疫机能；抗氧化、解毒和消除自由基，从而起到保护机体组织免受侵害。 P168还介绍了维生素B族的作用机理，因为比较复杂就不赘述了，想了解的朋友自行查阅吧。
那我们再来看如何补充。 因为药品都有副作用，所以能避免服用药品补充维生素是最好的。如果必须通过服用药品来补充营养的话，尽量选择生物利用率高的制剂。比如： 如果是膳食不平衡导致的营养缺乏，在纠正不良饮食习惯的同时，可以在医生的指导下进行口服补充剂。 如果是因为特殊疾病造成的维生素摄入不足，那就遵医嘱了。
总之，不管是吃什么剂型的维生素，都要牢记“少吃多餐”的原则，切忌一次大量服用。不然可能会引起肠胃不适，出现腹胀、腹泻等症状。
另外还要记住，任何营养素都不是越多越好。比如维生素D补多了会中毒。 最后提醒一句，不论是服用维生素还是矿物质，都该尽量避免与药物同服，特别是抗生素。如果是不同服的维生素和矿物质，最好间隔时间服药，别一起吃！