儿童护眼吃什么好?

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在儿童的饮食中应该注意多吃含维生素A的食物,因为维生素A是眼睛感光最重要的物质基础,如果缺乏会引起夜盲症和视疲劳; 还应补充维生素B族、维生素C和维生素D,以及钙铁锌等微量元素的食物。 下面具体介绍对眼健康有益的营养素及食物。

1.富含蛋白质的食物

①动物性蛋白:包括肉类、鱼虾类、鸡蛋等。②植物性蛋白:大豆、花生、核桃、葵花籽、芝麻等。[1] 蛋白质含量丰富的食物有助于增强机体免疫功能,修复受损的角膜组织细胞,促进视力恢复。

2.含维生素A食物

①动物性食品:肝脏(鸡肝、猪肝)、蛋黄、全脂奶粉等。②蔬菜类:胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红薯、土豆、香菜、橘子、草莓等。③水果类:杏、哈密瓜、香蕉、柠檬、芒果、葡萄等。 [2]

3. 含维生素B族食物

①粗粮:糙米、玉米面、小米、莜麦面、豆制品等。②坚果:瓜子、杏仁、榛子、松子等。③动物内脏:猪肺、猪肝等。【注】维生素B族对调节眼球肌肉起着重要的营养作用,缺少了它,眼球的肌肉就会收缩失调,出现眼睛酸痛肿胀的情况。

4.含维生素C食物

①新鲜蔬菜和水果:豆芽菜、菠菜、白菜、韭菜、辣椒、花椒、大蒜、苹果、橙、橘、梨、桃等。②酸枣、刺梨、猕猴桃、沙棘、西瓜等含维生素C含量高。

5.含钙食物

①乳制品:牛奶、酸奶、奶酪等。②豆类:眉豆、黄豆、豌豆、黑豆等。③坚果类:核桃仁、腰果、栗子、莲子等。④海产品:海带、海参、紫菜等。⑤其他:香菇、木耳、芝麻酱、豆腐、芹菜叶等。

6.含硒食物 ①动物内脏:如牛肉肝、羊肉肝等。②海鱼:沙丁鱼、鲑鱼、鲤鱼等。③芦笋、蘑菇、大白菜、西红柿等蔬菜也有含硒量高的特点。④谷物,特别是杂粮含硒量高。

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