牛肉儿童可以吃吗？
我家里的人是很喜欢买牛肉吃的，比如我自己也是无肉不欢的一个人，所以经常会做一大桌子的菜。不过有时候会看到网上说吃牛肉会让小孩长得胖，或者是不长高的说法，因此我就有点担心自己的儿子多吃牛肉会影响他的身体发育。 那么事实真的是这样的吗？其实吃牛肉并不会导致小孩出现营养不良的情况！因为牛肉当中所含的营养可是非常的丰富呢。
首先在蛋白质的成分上面，牛肉当中的蛋白质含量可是非常丰富的，甚至要比猪肉还要高！而小孩子正处于生长发育的阶段，需要的营养物质是很多的，如果缺乏了任何一种都会导致孩子出现营养失衡的问题。所以家长不用担心孩子吃了牛肉会长胖或者是影响长高。不过如果是体内已经有肥胖基因的孩子可就要注意少吃牛肉了哦。否则吃多了可是会容易发胖的呢。 除了富含蛋白质以外，牛肉当中还含有氨基酸、脂肪酸以及维生素等等多种营养元素，而这些物质都是小孩正常生长发育所不可缺少的。另外有些孩子在生长的时候可能会出现偏食、挑食的问题，此时如果适当的吃些牛肉还能够起到纠正不良饮食习惯的作用。毕竟对于小孩子来说，新鲜的水果和蔬菜并不是特别爱吃。所以这个时候如果在饮食中适量增加一些肉类食物的摄入是可以改善孩子的这一问题的。
当然有些家长可能会比较纠结于牛肉中含有的铁元素。因为铁是人体血液中含量最多的金属离子之一。如果缺铁的话会发生缺铁性贫血，此时补充大量的铁元素是非常有必要的。只不过让孩子大量吃牛肉来补铁并不是最佳的方案。因为人体对肉类食物中的铁元素吸收率并不高。
想要让小孩子有效的吸收利用到牛肉中的营养物质，建议大家在煮汤的时候加入一些酸味的食材，比如山楂或者醋都可以帮助消化，提高孩子对营养的吸收效率。