儿童经常吃虾好吗？
好啊，非常非常好！ 作为海洋水产养殖人员，我特别乐意看到有人问关于吃的健康，吃的安全的问题，毕竟我们这个行业就是为了让人们吃上安全、健康的食物。 首先，我想说的是，现在正是鲜虾上市的季节（5月-6月），新鲜肥美的虾蟹在海鲜市场里四处“游荡”，看起来就诱人，吃起来更是鲜美。但是，如果你买到的是刚刚离开水的活蹦乱跳的虾，可千万不要直接下锅煮哦，这样会浪费一箩筐的好食材。正确的做法是，让它们“慢”下来，“悠着点”吃，这样更能保持它的鲜嫩口感。那么具体应该怎么做呢？
第一步：把买回来的虾放在淡盐水里浸泡30分钟，这是为了去除虾仁表面的粘液和可能存在的农药等有害物质；
第二步：用清水冲洗干净后，加入少许食盐和白醋，腌制15分钟左右，这样就可以轻松去掉虾线了（有腥味的一部分就是虾线，最好去掉）；
第三步：清洗并晾干水分，就可以烹饪了。 无论是水煮、爆炒还是做粥、煲火锅，都可以轻松搞定。 小贴士：由于现在正值鲜虾上市季节，建议一次性不要买太多，否则吃不完很容易变坏。另外，虾皮虽然很轻，但营养价值可不菲，尤其是钙含量很丰富，适合缺钙的宝宝食用，妈妈可以把虾皮清洗干净打成粉状，用温开水调成糊状给宝宝食用。