海带泡醋的作用吗？
1、降血压 海带中含有丰富的钾，而钾有降低血压的功效；海带中富含的食物纤维，还能吸附钠盐，排出体外，从而起到降低人体血压的作用。 2、降血糖 海带中含有的甘露糖醇，具有降血脂、降血糖的作用；而且海带中还含有一种叫做海带多糖的物质，也是降糖的有效成分之一。对于血糖偏高的人而言，平时可以用海带泡水喝，有利于稳定血糖。 3、补钙 海带的钙质含量非常高，甚至比牛奶的钙含量还要高；而且海带中的钙质是以有机形态存在，人体比较容易吸收。所以经常用醋泡海带能够起到很好的补钙作用，儿童常食能起到助高的效果。
4、减肥瘦身 用醋和海带搭配食用，能够抑制脂肪的吸收，有降脂的功能，因此经常吃一些醋泡海带能够帮助减脂，达到苗条身材的效果。
5、美白皮肤 长期喝海带醋能消除粉刺、雀斑、黑斑等，有美容的效果；而且还能使头发柔顺亮泽，充满弹性，防止头发脱落。这是因为海带中含有海藻糖、纤维素和生物碱等物质，这些物质都有良好的润肤功效。 所以女性朋友在平时可以喝些海带醋，对保养肌肤很有好处。
6、其他作用 除了上面所说的，常吃海带还能够预防动脉硬化、骨质疏松、缺铁性贫血、甲状腺肿大等疾病。 因为海带性凉，故脾胃虚寒者不宜多食。另外，在食用海带前，要先将其清洗干净，浸泡时间不宜过长（避免碘和其他营养物质的流失），而且一次不要吃太多，以免影响消化。