矾起什么作用？
1、矾是矾石的简称，是明矾的俗称。是由钾铝硫酸盐或钾铝硫酸铁（亚铁）通过结晶过程而分离得到的一类化合物总称；常见的矾有十二水合硫酸铝（Aluminium Sulfate）和四水合硫酸亚铁(Ferrous Sulfate)等。其中，二水和四水的名称中会有的“水”字就是由它所含结晶水的数目所决定的，如二水硫酸铝中含有两个结晶水分子，而四水硫酸亚铁含有四个结晶水分子。 由于含有结品水的缘故，它们在溶液中都呈阳离子状态，即[Al(H2O)4]+ 和 [Fe(H2O)6)]2+；但当它们进入陶瓷泥浆后，则发生水化反应，生成水合铝胶体和铁胶体，从而起到粘结剂的作用。
2、在陶瓷加工过程中加入明矾的作用主要是调色。 陶瓷原料一般由黏土、方解石和石英组成，若只含这三种成分，则烧成的陶质材料颜色较浅，一般为白色、灰色或者黄色。如果是在制作陶瓷坯体的研磨工序中加入一定量的明矾，就可以使颜料色彩变得更鲜艳，比如加入少量的红矾 (三氧化二铁)就会使颜色变成淡红色；如果加入的是绿矾(七水合硫酸亚铁)则是绿色；若是加入的是蓝矾(十二水合硫酸铜)便是蓝色，当然这些色泽都是相对的，因为添加的量很容易影响最终的色调，需要掌握好合适的度才能做出色相满意的陶瓷产品。
除了调色之外，明矾还有稳定颗粒、防止粉末漏浆的作用，同时也能减少流痕的出现。不过现在有一些厂家为了降低成本，开始使用化学染剂的染色方法来代替传统的加明矾染色工艺。殊不知这种用化学染剂染色而成的陶瓷，不仅色调不自然，时间久还会褪色，而且染料中的有害物质会随着器皿的使用而进入人体，危害健康。建议大家不要购买和使用此类染色方法的陶瓷用品。 市面上也有一些商家声称自己的产品不含明矾，其实是指其中的铝含量低于国家强制标准规定的范围值而已，并非完全不含铝元素。所以大家在选购产品时需注意看一下产品的成分标签，最好选择标有“不含明矾”字样的一款。