小婴儿吃什么油？
婴儿6个月后，每天从辅食中摄取的脂肪量应相当于每日总量的1/2-3/4，因此脂肪的质量在辅食中尤其重要。烹调用油最好选择富含不饱和脂肪酸的植物油，如紫苏油、橄榄油、茶油、大豆油、菜籽油、玉米油、葵花油、葡萄籽油、亚麻籽油等。日常添加辅食宜选择富含不饱和脂肪酸和磷脂的鸡蛋黄和鱼肉，特别建议7个月以上的婴儿添加富含DHA的深海鱼肉。
由于婴儿对必需脂肪酸的需要量比成人高，建议烹调用油中植物油的比例可适当提高，动物油与植物油的比为1:3-4为宜。植物油中，以富含亚油酸的豆油、花生油、玉米油等为首选。鱼油和海带中含有的不饱和脂肪酸是婴儿神经细胞生长的重要营养素。
制作辅食时建议首选蒸、煮、炖等烹调方式，如烹调肉类时多采用炖汤的方式以减少油脂的使用量。