向日葵作用是什么？
1、食用价值 向日葵的果实，即瓜子，含油量很高，而且营养丰富，含有胡萝卜素、青霉素、卵磷脂等，对改善记忆力有非常重要的效果。还有一定的美容作用。
2、观赏价值 向日葵有一种向阳而开的灿烂姿态，而且寿命还很长，因此很适合种植在庭院中或者是作为观赏植物养护在室内。尤其是现在这个时候，正是向日葵花期，阳光照射下，盛开的花瓣金黄艳丽，很是耀眼。
3、药用价值 根据古籍记载，向日葵全草都可以入药，具有清热利湿、解毒消肿的功效，对于腹泻、痢疾、肝炎等有疗效；而且可以抑制细菌生长，治疗皮肤炎症和痔疮。向日葵还具有安神的作用，可以缓解失眠的症状。
4、生态价值 由于向日葵有着发达的根系，可以深入地下，汲取养分，所以它具有很强的耐旱能力，并且还是一种很好的土壤保护作物。在防风固沙、保持水土等方面都有着重要的作用。向日葵的花朵鲜艳夺目，可以吸引蜂蝶来传粉，从而起到增加生物多样性、维持生态平衡的效果。