儿童吃什么油比较合适？
1、婴儿时期，新生儿的胃肠道功能尚未发育完全，所以这一阶段的宝宝不建议食用植物油。由于母乳中含有大约2-6%脂肪，所以建议给宝宝喂哺母乳，除非母亲有不能喂养的情况如疾病等。如果妈妈没有母乳或者妈妈母乳不足，可以选择含有益生菌的配方奶，促进宝宝胃肠蠕动和消化液的分泌，维护肠道菌群平衡，帮助消化吸收。
2、3个月以上的宝宝可以开始添加辅食，这个时候可以开始慢慢添加植物油了。最开始给宝宝选择植物油的时候要注意，最好选择纯植物油的初榨橄榄油。 首先，因为植物油中富含人体必需脂肪酸——ω-3脂肪酸（它是构成体内脂褐素的重要成分），对孩子的大脑和眼睛的健康发育很重要；其次，初榨橄榄油中的天然抗氧化剂能够保护细胞不受伤害，为宝宝构筑起健康的屏障。 但需要注意的是，这个时期的宝宝胃肠道功能仍然处在发育阶段，因此应该谨慎给孩子添加植物油以及其他辅食，并且一次只能给孩子添加一种，密切观察孩子是否出现腹泻、湿疹等过敏反应。
3、4个月以上的孩子已经可以添加丰富营养的辅食了，这时候就可以适当补充亚麻籽油和核桃油。 作为优质脂肪酸的宝库，亚麻籽油和核桃油中含有的α-亚麻酸和亚油酸是人体必需脂肪酸，对宝宝的神经系统、骨骼发育和中枢神经系统的健康起着至关重要的作用。其中，亚麻籽油中的γ-亚麻酸对宝宝大脑发育、视网膜光刺激反应以及免疫功能的完善都有重要的促进作用。
不过，由于婴幼儿的消化系统功能不完善，此时摄入的食物必须保持清淡，因而建议给幼儿食用最天然的初榨亚麻籽油和初榨核桃油。